Menu Dégustation "COLLECTION CLASSIQUE"

Notre Bienvenue : « Ode à la Tomate »

MOULES AU POIVRE yaourt de chèvre, pastèque « Scupatizzo », aneth et origan

GNUMARIDD noisettes, pain frit aux câpres, huile de figue

ORECCHIETTE DE BLÉ BRÛLÉ entre une crudaiola et un « San Giuannidd »

COMPANATICO petit pot, olive, menthe et cacioricotta

ROULEAUX DE BREBIS EN PIGNATTA avec pain brioché pour saucer

FRUITS jus de pêche-percoca, sorbet au citron

CAFÉ LECCESE figues de San Vito, San Marzano on the rocks

Pour un maximum de 10 invités
€130,00 pour invité (une garantie de €100,00 est demandée par invité)