Il nostro benvenuto: “ODE AL POMODORO” 

COZZE IMPEPATE yogurt di caprss, cocomero scupatizzo, aneto e origano

GNUMARIDD Nocciole, panfritto ai capperi, olio al fico 

ORECCHIETTE DI GRANO ARSO tra una crudaiola e una San Giuannidd 

COMPANATICO barattino, oliva, menta e cacioricotta 

BRACIOLE DI PECORA IN PIGNATTA e scarpetta di pan brioche 

FRUTTA succo di percoche, sorbetto di limone 

FICHI E MANDORLE fichi di San Vito, San Marzano on the rocks

Per prenotazioni fino a 10 ospiti
€130,00 per persona (richiesta garanzia pari a €150,00 per coperto)

Il nostro benvenuto: “ODE AL POMODORO”

• OSTRICA gin tonic, sorbetto di limone e basilico

• PATATA DI POLIGNANO e le sue virtù

• RICCIOLA salsa acida e fagiolini

• RUOTE PAZZE (Pastificio Benedetto Cavalieri) purea di fave bianche, cipolla rossa, cicoria cotta e cruda

• FETTUCCINA AL POMODORO ragù di triglia e profumi mediterranei

• VENTRESCA DI TONNO e peperoni arrosto

• POLLO insalata, patè di fegatini, tartufo estivo

• GELATO DI GORGONZOLA E MIRTILLI pane al cioccolato

• MIELE BRUCIATO, CAMOMILLA E POLLINE

• RICOTTA E MORE con crumble al cacao

Per prenotazioni fino a 10 ospiti
€170,00 per persona (richiesta garanzia pari a €150,00 per coperto)